Sałatka kuskus / zielony groszek

---

Składniki:

1. Kuskus - 1/2 szklanki.

2. Mix sałat - garść.

3. Pomidor suszony - kilka cienkich pasków.

4. Gotowany groszek cukrowy - garść.

5. Prażone siemię lniane - 1 tsp (łyżeczka).

6. Oliwa.

7. Ocet balsamiczny.

8. Sól.

---

Instrukcje:

1. Kuskus zalewany wrzątkiem i solimy. Woda powinna przekrywać kaszę o 5 mm. Trzymamy pod przykryciem 5 min.

2. Świeży zielony groszek gotujemy 5 min. w osolonej wodzie.

3. Na kuskus kładziemy liście sałaty, groszek, pomidory.

4. Oliwę, ocet i szczyptę soli łączymy i mieszamy. Tak powstałym dressingiem polewamy sałatkę.

5. Całość posypujemy nasionami lnu lnianym. Nasiona należy uprażyć na suchej patelni od czasu do czasu mieszając. Len jest uprażony jak zaczyna strzelać jak popcorn.

#siemięlniane #kuskus #zielonygroszek