Składniki:
Kuskus - 1/2 szklanki.
Ogórek 1/2.
Bób - garść.
Śledź.
Dymka.
Nori.
Sezam.
Olej sezamowy.
Sos sojowy.
Instrukcje:
Kuskus zalewany wrzątkiem i solimy. Woda powinna przekrywać kaszę o 5 mm. Trzymamy pod przykryciem 5 min.
Bób gotujemy ok. 10 min i obieramy ze skóry.
Ogórek, śledź i arkusz wodorostów nori kroimy alla julienne (czyli w paski).
Na podstawę z kuskusu układamy kompozycję z pozostałych składników.
Olej sezamowy, sezam i sos sojowy łączymy i mieszamy. Tak powstałym dressingiem polewamy sałatkę.