Mąka pszenna TYP 00 – mąka włoska, bardzo drobno mielona, na pył. Mąka ta jest bogata w gluten i pozbawiona otrębów co nadaje jej...

Certyfikat MSC jest certyfikatem zrównoważonego rybołówstwa. Wybieraj ryby oznaczone niebieskim certyfikatem, który gwarantuje że rybami...

Suszone grzyby są podstawowym składnikiem zupy, a szczególnie podgrzybek brunatny, który nadaje charakterystyczny intensywny gorzkawy...

Caponata to sycylijska potrawa z bakłażana w formie gulaszu. Przyrządzana jest na wiele sposobów, a jej skład może się nieco różnić....

Drożdże piekarnicze Saccharomyces cerevisiae to szczep gatunku jednokomórkowych grzybów. Saccharomyces cerevisiae nadają się także do...

Pomidory dzięki zawartości likopenu, naturalnego czerwonego barwnika, opóźniają procesy starzenia się. Likopen jest najsilniejszym...

Hummus (arab. حُمُّص; – ciecierzyca) – pochodząca z Libanu potrawa popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej, znana również w...

Dahl - indyjska zupa z soczewicy. Garam Masala jest przyprawą wywodzącą się z Indii. Jest to drobno mielona mieszanka, w której skład...